สะกดวิสกี้หรือวิสกี้?
สงสัยว่ามีความแตกต่างระหว่างวิสกี้กับวิสกี้หรือไม่? เราเข้าใจดี คุณคงไม่อยากสะกดผิดในอีเมลหรือประวัติ LinkedIn ของคุณ ไม่ต้องกังวล เราช่วยคุณได้! การสะกดที่ถูกต้องคือ “วิสกี้” (ไม่มี “e”) สำหรับประเภทที่ผลิตในไอร์แลนด์ และ “วิสกี้” (มี “e”) สำหรับประเภทที่ผลิตในไอร์แลนด์ แคนาดา ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา
เหล้าวิสกี้
วิสกี้ (ไม่มี “e”) เป็นการสะกดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก บางทีประเภทที่โดดเด่นที่สุดของวิสกี้ประเภทนี้ก็คือสก็อตช์วิสกี้ ซึ่งเป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ผลิตในสกอตแลนด์ ตามที่ระบุไว้ในกฎระเบียบสก็อตช์วิสกี้ปี 2009 วิสกี้สามารถผลิตได้จากเมล็ดพืชทุกชนิด แม้ว่าข้าวบาร์เลย์จะพบได้บ่อยที่สุดก็ตาม ข้าวบาร์เลย์มอลต์ถูกแช่ในน้ำร้อนเพื่อแยกน้ำตาล จากนั้นนำไปหมักเพื่อล้างน้ำ จากนั้นจึงกลั่นน้ำล้าง 2 ครั้ง โดยมักจะอยู่ในหม้อนิ่งๆ กระบวนการอาจแตกต่างกันระหว่างผู้ผลิต แต่โดยปกติแล้วจะมีลักษณะเช่นนี้
วิสกี้ (ไม่มี “e”) ยังใช้ในการผลิตวิสกี้ประเภทอื่นๆ ทั้งหมด รวมถึงข้าวไรย์แคนาดา วิสกี้ญี่ปุ่น และวิสกี้อินเดีย เมื่อผู้สร้างตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ของตนว่า “วิสกี้” แสดงว่าวิสกี้นั้นผลิตขึ้นนอกประเทศที่สะกดคำว่า “วิสกี้” ด้วยตัว “e”
เหล้าวิสกี้
วิสกี้ (มีตัว “e”) ผลิตในสหรัฐอเมริกา ไอร์แลนด์ ญี่ปุ่น และ (บางครั้ง) แคนาดา โดยทั่วไปจะทำมาจากส่วนผสมหมักชนิดหนึ่งที่มีธัญพืชประเภทหนึ่งอย่างน้อย 51% เช่น ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต หรือข้าวสาลี
ในสหรัฐอเมริกา ส่วนผสมมักจะหมักด้วยยีสต์กลั่นชนิดหนึ่งและบ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม กระบวนการและส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตวิสกี้ต้องเป็นไปตามกฎระเบียบบางประการ เช่น Bottled-in-Bond Act ปี 1897
วิสกี้ไอริชผลิตโดยใช้กระบวนการที่แตกต่างจากวิสกี้อเมริกัน วิสกี้ไอริชถูกกลั่นสามครั้งแทนที่จะเป็นสองครั้ง และยังใช้ยีสต์ประเภทที่แตกต่างกันเล็กน้อยอีกด้วย นอกจากนี้ วิสกี้ยังได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดโดยพระราชบัญญัติวิสกี้ไอริชปี 1980
วิสกี้ญี่ปุ่นมักเป็นส่วนผสมของวิสกี้ญี่ปุ่นและวิสกี้จากสกอตแลนด์ จากนั้นวิสกี้ลูกผสมจะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คญี่ปุ่น เช่นเดียวกับสก๊อตวิสกี้ วิสกี้ญี่ปุ่นก็มีการควบคุมอย่างเข้มงวดเช่นกัน กฎหมายญี่ปุ่นกำหนดให้วิสกี้ต้องผลิตในญี่ปุ่นและกลั่นให้มีแอลกอฮอล์อย่างน้อย 94.8% โดยปริมาตร
วิสกี้ประเภทอื่นๆ
การสะกดคำว่า “วิสกี้” (ไม่มี “e”) ถูกใช้ในประเทศอื่นๆ ทั่วโลก ทำให้เป็นการสะกดที่ต้องการสำหรับวิสกี้เกือบทุกประเภท ธัญพืชที่ใช้โดยทั่วไปคือข้าวโพด ข้าวสาลี หรือข้าวไรย์ แม้ว่าผู้ผลิตบางรายจะใช้ข้าวโอ๊ต ข้าว หรือข้าวบาร์เลย์ก็ตาม วิสกี้ยอดนิยมบางชนิด ได้แก่ วิสกี้แคนาดา วิสกี้อินเดีย วิสกี้สวีเดน และวิสกี้ไต้หวัน
วิสกี้ของแคนาดาถูกรวมเข้ากับวิสกี้อื่นๆ ในช่วงทศวรรษที่ 1930 แต่มีความโดดเด่นในช่วงทศวรรษที่ 1940 และกลายเป็นวิสกี้ประเภทของตัวเอง โดยทั่วไปจะทำด้วยข้าวโพด ข้าวไรย์ และข้าวสาลี และมักผสมกับส่วนผสมที่มีรสหวานและมีรสชาติ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วิสกี้ของแคนาดามีน้ำหนักเบาและนุ่มนวล และแตกต่างจากวิสกี้ของอเมริกาเล็กน้อย
วิสกี้อินเดียมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสก็อตช์วิสกี้ แต่มักทำจากเมล็ดมากกว่าหนึ่งเมล็ด แตกต่างจากวิสกี้ประเภทอื่นๆ ตรงที่มักจะบ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกันและบ่มใช้เวลาน้อยกว่า มักจะบรรจุขวดด้วยคุณภาพที่สูงกว่าวิสกี้ที่ผลิตในประเทศอื่นๆ
วิสกี้สวีเดนผลิตจากข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ และบ่มในถังไม้โอ๊ค เป็นการกลั่นแบบสามครั้ง ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะเมื่อเทียบกับวิสกี้อื่นๆ มักมีรสหวานวานิลลา และสามารถดื่มเดี่ยวๆ หรือดื่มในเครื่องดื่มแก้วโปรดก็ได้
วิสกี้ไต้หวันทำจากธัญพืชทุกชนิด รวมถึงข้าว ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และธัญพืชอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว วิสกี้ของไต้หวันจะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่ถูกปิ้งหรือย่าง มักจะมีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมควัน
บทสรุป
ดังนั้นเมื่อพูดถึงการสะกดวิสกี้หรือวิสกี้ มันขึ้นอยู่กับว่าผลิตที่ไหน หากมาจากแคนาดา ไอร์แลนด์ ญี่ปุ่น หรือสหรัฐอเมริกา ควรสะกดด้วย “e” หากมาจากที่อื่นในโลก ให้สะกดโดยไม่มี “e” นั่นคือทั้งหมดที่มีให้!
